Leguma care imită perfect gustul de CARTOFI PRĂJIȚI. Poți mânca pe săturate

Îți plac cartofii prăjiți? Probabil că da. Tuturor ne plac. Însă așa cum se întâmplă în multe cazuri cu mâncărurile delicioase la care poftim, cartofii prăjiți pot fi inamicul cel mai mare al siluetei.

Există însă o variantă mult mai sănătoasă decât cartofii prăjiți, care imită perfect gustul și care… nu îngrașă: rădăcina de pătrunjel.

Rădăcină de pătrunjel la cuptor

Ingrediente:

• 4 rădăcini mari de pătrunjel
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare
• piper
• praf de usturoi

Mod de preparare

Legumele se curăță, se taie în fâșii cât mai subțiri, precum cartofii. Se pun într-un bol, se adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul și praful de usturoi. Se amestecă totul foarte bine, după care bucățile pătrunjel astfel pregătite se pun într-o tavă și se dau la cuptor pentru 25 de minute sau până când devin crocante.

Trucuri:

Asigură-te că tai legumele suficient de subțiri.

Ca să aibă gust de cartofi prăjiți pătrunjelul trebuie să fie ușor crocant

Pune pătrunjelul în tavă într-un singur strat, pentru a obține efectul de cartofi prăjiți.

Beneficiile pătrunjelului

Pătrunjelul este un adevărat izvor de săătate pentru organism, este aromat, iar lista de mai jos te va convinge că este bine să îl încluzi în alimentația ta:

• amelioarează afecțiunile ficatului, splinei, rinichilor, plămânilor și colonului
• reglează circulația sângelui
• luptă împotriva reumatismului, a tumorilor și a hipertensiunii
• întărește dinții și oasele
• are efect afrodisiac și îmbunătățește performanțele sexuale
• este adjuvant chiar și răceli, având de patru ori mai multă vitamina C decât portocalele și varza și mai mult fier decât spanacul.

Pătrunjelul poate fi consumat și sub formă de suc, făcut cu ajutorul storcătorului, din rădăcina și frunze.