Mimi Kirk, cel mai cunoscut chef raw vegan, ne-a dat rețeta perfectă de milkshake
Are 77 de ani, este vegetariană de la 30 de ani, în ultimii ani a ales stilul de viață raw vegan și arată incredibil. Oameni din toată lumea au rămas uimiți când au aflat ce vârstă are cel mai cunoscut chef raw vegan, Mimi Kirk, deși ea arată ca și cum ar avea cu cel puțin 20 mai puțin.
”La vârsta de 30 de ani am decis sa nu mai mănânc hrană de origine animală și am devenit vegetariană. A fost mai degrabă o alegere spirituală. Apoi, am decis să devin raw vegană și să împart experiența mea cu întreaga lume”, a declarat Mimi Kirk.
La vârsta de 70 de ani, Mimi Kirk a fost votată de PETA ”cea mai sexy vegetariană de peste 50 de ani” și este autoarea mai multor best seller-uri internationale: „Live Raw”, „Live Raw around the world” și “The Ultimate Book of Modern Juicing”.
REȚETĂ semnată Mimi Kirk: Milkshake raw cu cacao neagră
Se pun în blender o ceașcă de lapte de migdale, o linguriță de extract de vanilie, o jumătate de bețișor de vanilie sau îndulcitor, la alegere, o jumătate de cupă de pudră de cacao. Mai adăugați un praf de sare și un praf de scorțișoară.
Puneți în blender toate acestea, mixați-le bine și apoi curățați marginile. Amestecați până arată ca un smoothie. Adaugați o cupă de înghețată. Apoi degustați pentru a vă asigura că are gust și consistență. Mai adăugați îndulcitor și înghețată, dacă doriți.
”Mie îmi place mai diluat, dar dacă doriți mai adaugați lapte de migdale. Puneți totul într-un pahar înalt, adăugați migdale mărunțite, nuci pecan și nuci”, spune Mimi.
Laptele de migdale
Puneți o ceașcă de migdale în apă plată și lăsați-le peste noapte. Scurgeți-le și uscați-le. Puneți într-un blender 3 cești de aă plată, 2 curmale deshidratate și migdalele. Mixați bine. Scurgeți laptele într-un bol și păstrați pulpa pentru alte rețete.
Vine la București în luna iunie
Speaker internațional, coach de renume mondial, avocat al vieții sănătoase și longevității, Mimi Kirk vine pentru prima dată în România și se va întâlni cu publicul de la noi sâmbătă, 11 iunie de la ora 9.30, la Palatul Ghica Tei din capitală unde va susține conferința “How to Live Raw in Romania” (Cum să trăiești raw în România).
Vineri, 10 iunie de la ora 18:00, publicul pasionat de alimentația sănătoasă va putea să socializeze cu Mimi Kirk. Acest eveniment concept, numit “Dinner with Mimi Kirk”, va transcende parametrii unei cine uzuale, pornind de la locația neconvențională, decorul ales, performance-ul artistic, meniul complex până la selecția de vinuri organice compatibile. Este ocazia unică să guști mâncărurile fine recomandate de Mimi în cadrul unei companii antrenante – “Dinner with Mimi Kirk”.
